Creme de Ervilha

  

Ingredientes:

1 cubo de caldo de carne

1 litro de água

300g de ervilha seca

1 cebola ralada

1 colher (sopa) de óleo

Sal

Modo de fazer: 

1. Em uma panela de pressão, coloque o caldo de carne dissolvido na água e a ervilha.
2. Deixe cozinhar por 15 minutos.
3. Bata no liquidificador e reserve.
4. Em outra panela, refogue a cebola no óleo e junte a ervilha batida.
5. Deixe no fogo baixo até engrossar.
6. Tempere a gosto.      

Lasanha de Abobrinha

Ingredientes:

300g de abobrinha italiana

2 latas de molho de tomate

300g de queijo cottage

Orégano

Sal

½ xícara (chá) de ricota defumada ralada

Modo de fazer: 

1.     Tire as extremidades da abobrinha, corte-as em lâminas no sentido do comprimento.

2.     Coloque em um refratário uma camada de molho de tomate e orégano, lâminas de abobrinha e orégano, outra camada de molho de tomate e orégano.

3.     Espalhe o queijo cottage.

4.     Polvilhe a ricota e leve ao forno preaquecido, por aproximadamente, 30 minutos.

  

 Rendimento: 6 porções

             Valor calórico: 133 calorias por porção

             Proteína: 10g

             Carboidrato: 14g

             Gorduras: 4g