O arroz integral é muito mais nutritivo e saudável do que o branco. Ele ajuda na digestão, no controle do diabetes e facilita o emagrecimento. Devido ao fato de que a digestão do arroz integral é mais lenta, fazendo com que a pessoa se senta saciada por mais tempo.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de Arroz Integral (agulhinha ou Cateto)
- 3 xícaras (chá) de Água Fria para o Arroz Agulhinha Integral, ou 2 xícaras (chá) para o Arroz Cateto Integral
- 1 Cebola Média (picada em cubinhos)
- Alho e Sal a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem o arroz e deixe escorrer. Depois coloque em uma frigideira no fogo baixo e deixe tostar, mexendo sempre até dourar. Refogue na panela de pressão a cebola e alho no azeite. Coloque água quente e depois acrescente o arroz tostado.
Dicas:
Arroz Integral Cozido com Legumes: Acrescente em 2 xícaras (chá) de arroz ½ peito de frango refogado cortado em pedaços pequenos, 1 cenoura cortada em tiras finas, 6 vagens cozidas cortadas em tiras, 1 pimentão cortado bem fino, cebolinha, gergelim torrado e pimenta a gosto.
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