Ingredientes:
1 cebola picada (100g)
500g de batata-doce em cubos
1 colher (chá) de curry (3g)
1 litro de água
Sal a gosto
1 maço de brócolis picado
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo: Coloque a cebola, a batata, o curry, a água e o sal em uma panela e leve para cozinhar por cerca de 30 minutos. Junte o brócolis e a salsa e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva
Acrescente: 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem crú (antes de servir)
Valor nutricional da receita (um prato fundo)
Calorias: 236 Kcal
Fibras: 1,34 g
Sódio: 143,36 mg
Gordura saturada: 2,04 g
Gordura monoinsaturada: 10g
Gordura polinsaturada: 2g
Colesterol: zero
Fonte: IMeN - Instituto de Metabolismo e Nutrição
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